Aardappelijsmachines rollen

Name: aardappelijsmachines rollen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 190 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met aardappelpuree (gemaakt met vetvrije melk); 3 eetlepels boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels melasse; 1 ei, licht geslagen; 3/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel maïsmeel; 4 theelepels vetvrije melk; 4 theelepels geroosterde tarwekiemen

"Ik begon deze rollen te maken in de jaren zestig, omdat mijn kinderen hun vlees of kaas liever gescheiden hielden van hun brood", legt Ruthelaine Hoolsema van Grand Rapids, Michigan, uit. "Soms voeg ik maanzaad toe of gebruik roggemeel in plaats van tarwebloem en voeg karwijzaad toe ."

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de aardappelpuree, boter, suiker, melasse, ei, zout en volkorenmeel toe; klop tot een gladde massa. Roer genoeg bloem in voor alle doeleinden om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te vet te top.Cover en koel gedurende 2 uur.
Smeer de bakplaten in met kookspray en besprenkel met maïsmeel; zet opzij. Leg deeg neer. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in 18 stukken. Vorm elk tot een bal. Plaats 2 inch op de voorbereide bakplaat. Bekleed en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Borstel rollen met melk; bestrooi met tarwekiemen.Bak bij 375 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.