Aardappelkaas soep met zalm

Name: aardappelkaas soep met zalm
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met in blokjes gesneden bleekselderij; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met gesneden geschilde ongekookte aardappelen; 1/4 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 blik (213 gram) rode sockeye zalm, uitgelekt, botten en de huid verwijderd; Zout en peper naar smaak; Gehakte verse peterselie

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met in blokjes gesneden bleekselderij
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat, in blokjes
Een kom met een inhoud van
9/10 liter met gesneden geschilde ongekookte aardappelen
1/4 liter kippenbouillon
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met halve en halve room
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met halve en halve room

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas
1 theelepel gedroogde tijm
1 eetlepel Worcestershire-saus
1 blik (213 gram) rode sockeye zalm, uitgelekt, botten en de huid verwijderd
Zout en peper naar smaak
Gehakte verse peterselie

Bereiding

In een grote pan bak je bleekselderij en ui in boter gaar. Voeg aardappelen en bouillon toe; dek af en kook op laag vuur tot de aardappelen zacht zijn. Koel iets.
Pureer het aardappelmengsel in een blender met 1/2 liter melk.Terug naar de pan; toevoegen resterend Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die melk, room, kaas, tijm, worcestersaus en zalm bevat; Verwarm door het seizoen met peper en zout. Garneer met peterselie.