Aardappelpuree met geroosterde knoflook en sjalotten

Ik denk niet dat ik een manier heb gevonden om aardappelen voor te bereiden die ik niet lekker vind. Ze zijn allemaal goed. Aardappelen van aardappelen schreeuwen in het bijzonder gewoon 'comfort food' naar me toe. Wanneer een vakantie of speciale gelegenheid rondkomt , Ik wend me graag tot dit recept, alleen om het een beetje te kleden. Een beetje liefhebber, maar het smaakt heerlijk.

Verwarm de oven tot 350 graden.
Wrijf sjalotjes (in hun schil) en hele knoflookkoppen met olie; Plaats op bakplaat. Bak 30 minuten. Verwijder de sjalotten en blijf knoflook knoflook roosteren tot ze heel zacht zijn, 20-25 minuten langer. Laat ze afkoelen. Knijp de knoflook en sjalotten uit de vellen en het gehakt.
Bak ondertussen aardappelen in grote pan lichtgezouten water tot ze gaar zijn, 15-20 minuten.
Giet de aardappelen goed af en keer terug naar de pot. Voeg sjalotjes en knoflook, zure room, boter en zout en peper naar smaak toe en pureer ze met een aardappelstamper. Overdracht naar de serveerschaal en warm opdienen.

aardappelen gezond of ongezond

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

Ik vond het geweldig