Aardappelpuree met pijnboompitten, uien en kaneel

Name: aardappelpuree met pijnboompitten, uien en kaneel
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram melige aardappelen; zout; grond zwarte peper; 1 theelepel gemalen kaneel; 6 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 grote ui, grof gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 4 eetlepels pijnboompitten

Ingrediënten

900 gram melige aardappelen
Zout
Grond zwarte peper
1 theelepel gemalen kaneel
6 eetlepels boter

Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
1 grote ui, grof gehakt
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels pijnboompitten

Bereiding

Kook aardappelen tot klaar.
Schil en pureer ze met het zout, peper, kaneel, boter en melk.
Bak uien in olijfolie tot ze bruin zijn, voeg pijnboompitten toe aan het einde zodat ze geroosterd worden.
Serveer de aardappelen heet, spreid ze plat uit op een schaal en bekroond met het uienpijnboommoermengsel.