Aardappelpuree soufflé

Name: aardappelpuree soufflé
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 theelepel boter, of zoals nodig; 5 aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 ei; 1 dash hete pepersaus (zoals Tabasco®), of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte lente-uitjes

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal in met boter.
Plaats aardappelen in een grote pot; voeg genoeg water toe om te bedekken en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten; uitlekken.
Klop aardappelen, room, roomkaas en ei samen in een grote kom; breng op smaak met hete saus, zout en peper. Vouw lente-uitjes in het aardappelmengsel en breng over naar de bereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het is opgewarmd en zacht, ongeveer 45 minuten.