Aardappelreepjes van broccoli

Name: aardappelreepjes van broccoli
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 eetlepel margarine; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van aardappelsoep; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 130 liter water; 0,75 theelepel gehakte verse basilicum; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 80 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Een snelle, stevige soep. Heerlijk op een winterse middag.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met broccoliroosjes
1 ui, in plakjes gesneden
1 eetlepel margarine
1 (305 gram) kan gecondenseerde room van aardappelsoep
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat

130 liter water
0,75 theelepel gehakte verse basilicum
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Een kop met een inhoud van
80 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur, de broccoli en de ui in boter of margarine bakken, ongeveer 5 minuten, of tot ze gaar zijn.
Roer de soep, melk, water, basilicum en peper erdoor.
Meng goed en verwarm door, ongeveer 15 minuten.
Voeg kaas toe en roer tot het gesmolten is..