Aardappelsalade met olijven en jalapenos

Name: aardappelsalade met olijven en jalapenos
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 aardappelen, geschild; 2 liter water; 3/4 theelepel zout, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte mayonaise; 1 1/2 theelepeltjes Dijon-mosterd; 1/2 theelepel cayennepeper; 6 jalapeno chili-gevulde olijven, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 2 eieren, hard gekookt, gehakt; 1/4 theelepel peper

Maak en deel deze aardappelsalade met olijven en Jalapenos recept van.

Ingrediënten

3 aardappelen, geschild
2 liter water
3/4 theelepel zout, verdeeld
Een kopje met een inhoud van
190 ml met lichte mayonaise
1 1/2 theelepeltjes Dijon-mosterd
1/2 theelepel cayennepeper

6 jalapeno chili-gevulde olijven, in plakjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bleekselderij, gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met ui, gehakt
2 eieren, hard gekookt, gehakt
1/4 theelepel peper

Bereiding

Meng in een grote pot aardappelen, water en 0,5 theelepel zout en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 30 minuten afgedekt of tot de aardappelen zacht zijn. Laat het geheel volledig afkoelen (ongeveer 1 uur). Snij de aardappelen in blokjes.
Meng in een grote kom het resterende 1/4 theelepel zout de volgende 3 ingrediënten (mayo - cayennepeper).
Roer de olijven, selderij en uien erdoor.
Roer de aardappelen, eieren en peper erdoor.