Aardbei bedekte angel food cake

Name: aardbei bedekte angel food cake
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met eiwitten (10-12 grote eieren); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde cakemeel; 1,5 theelepels tandsteen; 1 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat

Maak en deel dit recept met Strawberry Topped Angel Food Cake uit.

Ingrediënten

Bereiding

Breng eiwit in een zeer grote mengkom op kamertemperatuur.
Ondertussen, zift de poedersuiker en bloem samen 3 keer en PLAATS ALS ZE.
Voeg room van wijnsteen en vanille toe aan eiwitten.
Klop met een elektrische mixer (ik gebruik mijn KA-standaardmenger) op gemiddelde tot hoge snelheid totdat zich zachte pieken vormen (krullen van punten).
Voeg geleidelijk suiker toe, ongeveer 2 eetlepels per keer, kloppend op middelgrote tot hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen (uiteinden rechtop staan).
Zeef ongeveer een kwart van het meel/poedervormige suikermengsel over het eiwitmengsel en vouw zachtjes in.
Herhaal zeven en vouwen in het resterende bloemmengsel, telkens met een vierde van het bloemmengsel.
Giet het beslag voorzichtig in een niet ingevette centimeterbuis.
Snijd voorzichtig het cakebeslag door met een mes.
Bak op het laagste rek in een oven van 350 ° F gedurende 40-45 minuten of tot de bovenkant terug veert wanneer deze lichtjes wordt aangeraakt.
Keer de cake meteen om in de pan en laat hem volledig afkoelen.
Maak met behulp van een mes de zijkanten van de cake los van de pan, vergeet niet om het middengat te snijden.
Bedek vervolgens voorzichtig de pan met een grote plaat en draai de pan om op de plaat.
Dient voor 12.
Recept van: BHand G- Old Fashioned Baking.