Aardbei lint taart

Name: aardbei lint taart
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartschelpen, voorgebakken; 1 (85 gram) aardbei-gelatine; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/3 liter kokend water; 284 gram ingevroren aardbeien; 1 eetlepel citroensap; 85 gram roomkaas; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat

Ik heb dit nog niet gemaakt maar ben zeer binnenkort van plan dit te doen voor de aardbeienreceptenwedstrijd 2005. De kooktijden zijn ongeveer, omdat ik niet weet hoe lang het duurt voordat het mengsel "tereft".

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan aardbeiengelatine, suiker en kokend water.
Voeg aardbeien en citroensap toe, meng goed.
De koelkast.
Roer elk half uur totdat het mengsel smelt.
Klop dan de roomkaas in een aparte kom met de suiker, de vanille en het zout van de banketbakker.
Klop in een derde kom het roomzachte tot zachte piekstadium. Vouw het slagroomkaasmengsel in de slagroom.
Giet dit mengsel in de taartvorm.
Giet het aardbeimengsel daarover in de koelkast totdat het klaar is om te serveren.