Aardbei pond cake

Deze pond cake heeft aardbeien gebakken in de taart en is ook geborsteld met een warme aardbei glazuur nadat het uit de oven komt.Wow, is dit goed! Recept van Taste of Home.

Giet ontdooide aardbeien leeg en bewaar 130 liter sap.
Hak de aardbeien fijn en leg de sapjes en bessen opzij.
In een mengkom, crème bakvet en suiker, voeg dan een voor een eieren toe, goed na elkaar kloppen.
Combineer droge ingrediënten en voeg afwisselend met de botermelk aan het afgeroomde mengsel toe.
Roer de pecannoten, gehakte aardbeien en extracten erdoor.
Giet in ingevette en bebloemde 10 "buis of bundt pan.
Bak op 325 ° voor 1,25 uur of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
10 minuten in de pan afkoelen, dan uit de pan halen en op een rooster plaatsen.
Voor glazuur, in een kleine steelpan, combineer de suiker en de 130 liter van het gereserveerde aardbeiensap.
Voeg in plakjes gesneden aardbeien toe en breng aan de kook.
Kook en roer gedurende 1 minuut.
Haal van het vuur en roer de extracten erdoor.
Bestrijk een beetje saus over de warme cake en serveer met de overgebleven saus.