Aardbei shortcake bundt cake

Name: aardbei shortcake bundt cake
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12-14
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met grof gehakte aardbeien; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 4 eieren; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 4 eieren; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die zure melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 1/2 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1/4 liter water; 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat

Een geweldige reizende en behoudende cake. Deze heerlijke cake is perfect voor aardbeienseizoen wanneer die heerlijke bessen in overvloed zijn. Het is ook geweldig voor een picknick.

Ingrediënten

Bereiding

Zure melk, roer 1/4 eetlepel citroensap met een liter melk en laat een minuut staan.
Voorverwarmen tot 88 Boter een pan van 3 liter en zet apart.
Bereid de aardbeien voor en zet opzij. Klop in een keukenmachine de suiker en bloem met de roomkaas tot een gladde massa. Roer het ei en de vanille erdoor.
Klop de boter met de suiker tot licht en luchtig. Vouw in de vanille, meng dan de eieren en meng het beslag goed. Vouw het bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder bij elkaar en voeg het mengsel bij elkaar, afgewisseld met de karnemelk om een glad beslag te maken.
Schep de helft van het beslag in de voorbereide pan. Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is. Ik heb dit een keer gedaan en het liep over de hele oven naar buiten. Verspreide roomkaas vult zich helemaal rond de bovenkant van het beslag (zorg ervoor dat je de randen niet aanraakt). Strooi er gelijkmatig aardbeien over.Topen met de resterende beslag. Bak 60-75 minuten tot de gebakentests gedaan zijn. Laat 15-20 minuten in de pan afkoelen voordat u op een serveerschaal omdraait. Bestrooi met banketbakkerssuiker of -fondant.
Voor de weken siroop, verwarm de suiker en water tot een zachte kook in een kleine steelpan. Sense 3 minuten en dan afkoelen tot kamertemperatuur. Gebruik een gebakje borstel, geniet van de taart grondig, ten minste twee keer met deze siroop.
Voor de vanilleglazuur, klop alle ingrediënten in een kleine kom en voeg heet water toe zoals vereist om een gietbare glazuur te maken. Spuit over cake (dat heeft stroop of niet - tot u - de siroop maakt de cake veel vochtiger).
Meestal warm ik een blikje vanillesuikerglazuur enkele seconden op in de magnetron en schep dat over. Het is nog steeds heerlijk.
Deze cake bevriest goed.