Aardbei shortcakes

Name: Aardbei shortcakes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 130 liter boter, koud en in kleine stukjes gesneden; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel suiker; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; aardbei; slagroom

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/5 liter die meel bevat
130 liter boter, koud en in kleine stukjes gesneden
1 eetlepel suiker
1 eetlepel suiker
2 1/2 theelepels bakpoeder

1 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
Aardbei
Slagroom

Bereiding

Voeg melk toe, pulseer slechts tot bevochtigd, 4 of 5 keer.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak, met de met bloem bestoven handen, deeg voorzichtig het deeg in een rechthoek van 4 bij 8.
Snijd het deeg in 8 vierkanten en leg ze op bakplaat. Bestrooi met de resterende suiker.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 25-30 minuten.
Om te serveren, split koekjes en laag aardbeien en slagroom tussen de bovenkant en onderkant.
Enjoy!