Aardbeien Italiaans ijs

Name: aardbeien Italiaans ijs
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 190 liter water; 80 liter sinaasappelsap; 3 eetlepels citroensap; 2 eetlepels limoensap; 80 liter sinaasappelsap; 3 eetlepels citroensap; 2 eetlepels limoensap; Een kom met een inhoud van 1 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien

Ik ben altijd dol op dit ijzige dessert, maar het is vooral goed in de zomer. Het is de perfecte opfriscursus na het eten. - Marie Rizzo, Interlochen, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan, combineer de eerste vijf ingrediënten. Breng aan de kook. Reduceer de warmte; laat sudderen, onbedekt, 5-6 minuten of tot een beetje ingedikt.Strain; gooi schillen weg. Voeg sappen toe aan de siroop; koel iets.
Doe de helft van het sapmengsel en 1/2 liter aardbeien in een blender; bedek en pulseer tot bijna glad. Giet in een container van 2 liter.Receer met resterend sapmengsel en bessen
Dek af en bevries 12 uur of 's nachts, meerdere keren roerend. De ijsdiepte kan tot 3 maanden worden bevroren. Precies voor het opdienen, breek het uit met een grote lepel.