Aardbeien flambeed in wodka met heet ijs

Name: aardbeien flambeed in wodka met heet ijs
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 2 grote bolletjes vanille-ijs, verzacht; 1 theelepel hete pepersaus; 2 eetlepels ongezouten boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; 60 milliliter wodka

Ingrediënten

2 grote bolletjes vanille-ijs, verzacht
1 theelepel hete pepersaus
2 eetlepels ongezouten boter

Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien
60 milliliter wodka

Bereiding

Meng het vanille-ijs en de hete pepersaus in een middelgrote kom. Plaats in de vriezer tot het stevig is.
Smelt de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Roer de suiker erdoor tot ze is opgelost en voeg de aardbeien toe.Kook, af en toe roerend tot de aardbeien warm zijn.Giet de wodka over de bessen en steek voorzichtig aan met een lucifer.Laat de vlammen branden uit, haal dan de pan van het vuur.
Schep het hete ijs in twee kommen en verdeel de aardbeienwodka saus ertussen. Serveer onmiddellijk.