Aardbeien kolache cookies

Name: aardbeien kolache cookies
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 24 cookies, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel zout; 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; 2 1/2 theelepels melk; 1 groot ei, goed geslagen; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met aardbeienconserven; 1 groot ei, goed geslagen; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel amandelextract; 2 1/2 theelepels melk

Deze cookies zijn absoluut mooi. Je kunt eigenlijk alle soorten conserven gebruiken die je wilt, maar zorg ervoor dat ze PRESERVES zijn. Je zult dol zijn op het uiterlijk van deze prachtige koekjes! De voorbereidingstijd omvat niet de chill-tijd. De kooktijd is voor één batch.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, boter, suiker en zout.
Klop met je handmixer de bloem, boter, suiker en zout tot het lijkt op grove kruimels.
Los gist op in een 130 liter warme melk in een kleine kom.
Roer 1 ei en vanille erdoor.
Voeg het melkmengsel toe aan het bloemmengsel en sla vervolgens op lage snelheid tot alles goed gemengd is.
Verdeel het deeg doormidden (je krijgt twee stukjes deeg), dek af met vetvrij papier en zet 1 uur in de koelkast.
Haal uit de koelkast en rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak, half per keer, tot 1/3 centimeter dik.
Snijd het deeg in centimeter vierkanten en vervolgens elk met 1 theelepel aardbei-conserven erop.
Breng 5 tegenovergestelde hoeken van elk vierkant naar het midden en centimeter vast om te verzegelen.
Plaats het afgewerkte koekje op een bakplaat bekleed met bakpapier en plaats ze ongeveer centimeter uit elkaar.
Bestrijk elk koekje licht met het losgeklopte ei.
Bak 10-14 minuten goudbruin.
Koel volledig.
Combineer poedersuiker, amandelextract en voldoende melk voor de gewenste glazuurconsistentie in een kleine kom (ongeveer 2,5 theelepels).
Sprenkel dit glazuur licht over afgekoelde koekjes.
ENJOY THESE BEAUTIFUL COOKIES!