Aardbeien meringue

Name: aardbeien meringue
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 eiwitten; 0.125 theelepel room van wijnsteen; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas met verlaagd vetgehalte; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met marshmallow creme; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter, met een laagje vetgeklopte topping; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met verse aardbeien, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met aardbeienglazuur

Ik kreeg dit aardbeientaartrecept van een vriendin en maakte een paar kleine wijzigingen om het minder dik te maken. Het is een mooi, heerlijk dessert dat je gasten zal charmeren! -Karen Grant, Tulare, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een grote pizzaplaat met perkamentpapier; zet opzij. Klop in een grote kom het eiwit en de room van wijnsteen op middelmatige snelheid tot zich zachte pieken vormen. Voeg geleidelijk suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend op hoge tot stijve glanzende pieken vormen en de suiker wordt opgelost.
Verspreid in een 10-inch cirkel op de voorbereide pan en vorm een ondiepe put in het midden. Bak op 225 ° gedurende 45-55 minuten of tot ze zijn gezet en lichtbruin. Zet de oven uit; laat schuimgebak in de oven liggen gedurende 1 tot 1,25 uur.
Voor het vullen, in een grote kom, klop de roomkaas en de suiker van de banketbakker tot een gladde massa.Beat in marshmallow creme.Vouw in de opgeklopte topping. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur
Vlak voor het opdienen, verspreidt u de vulling in de meringueschelp. Bedek met aardbeien. Blader met glazuur.