Hazelnootpotjes de creme

Name: hazelnootpotjes de creme
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 2 eetlepels hazelnootlikeur, optioneel; Chocolade krullen; 6 grote eidooiers; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 eetlepels hazelnootlikeur, optioneel; Chocolade krullen

Witte chocolade en geroosterde gemalen hazelnoten vormen een hemelse combinatie in deze rijke, zijdeachtige vla. Gasten zullen zeker enthousiast zijn over de elegante individuele traktaties die in ramekins worden geserveerd. - Elise Lalor, Issaquah, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. In een kleine pan verwarm je room, hazelnoten en chocolade tot er belletjes rond de zijkanten van de pan ontstaan en chocolade wordt gesmolten, af en toe roeren.
Klop in een kleine kom eidooiers en suiker. Haal het crèmemengsel van het vuur; roer een kleine hoeveelheid hete roommengeling in het eimengsel.Terug alles in de pan, voortdurend roerend.Doe in likeur indien gewenst.Strain, het weggooien van hazelnoten.
Overdracht naar zes 170 gram.ramekins.Plaats in een bakblik; voeg 1 in.van kokend water toe aan de pan. Bak, onbedekt, 25-30 minuten of tot de centimeters net zijn uitgehard (het mengsel zal schudden). Verwijder de ramekins uit het waterbad; koel 10 minuten. Bedek en koel minstens 2 uren. Schuur porties met chocoladekrullen.