Rabarber dessert

Name: rabarber dessert
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter met daarin vers gesneden of ingevroren rabarber; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 3/8 liter water; 0.125 theelepel rode kleurstof, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Vanille-ijs, optioneel

Wat een heerlijke traktatie! Tart rabarber is gezoet met knapperige pecannoten en schilferige kokosnoot, terwijl een cakemix een zachte basis blijkt te zijn. - Connie Korger, Green Bay, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Voeg in een grote pan rabarber, suiker, water en, indien gewenst, kleurstof toe. Kook op middelhoog vuur 8-10 minuten of tot rabarber zacht is; enigszins afkoelen. Overdracht naar een ingevette 13x9-in.bakschotel; besprenkel met cakemix. Bedek met kokos en pecannoten. Roer af met boter.
Bak 25-30 minuten of tot een in het midden geplaatste tandenstoker eruit komt. Bewaar indien gewenst ijs