Aardbeien quinoasalade

Name: aardbeien quinoasalade
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; 1/2 liter water; 4 theelepels citroensap; 1 theelepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die spinazie bevat, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met walnoten; 1 (113 gram) feta-kaascontainer, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden aardbeien, of naar smaak

Deze aardbei, citroen, spinazie, feta en quinoasalade is fris, zoet en vullend (kan aan je favorieten worden aangepast) Je kunt hoeveelheden aanpassen aan hoe veel het eruit ziet wat je wilt, of hoeveel je zou willen, voeg ook toe noten als je dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats quinoa in een pan. Giet 1/2 liter water over quinoa; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dekking.Simmer tot quinoa zacht is, 12 tot 15 minuten.Drain; stoer.
Meng citroensap en olijfolie in een kleine kom; roer tot de dressing is gecombineerd.
Giet de helft van de quinoa in een grote slakom. Voeg 1 handvol babyspinazie toe; roer samen. Voeg 1 handvol walnoten, fetakaas en aardbeien toe; roer tot het gemengd is. Herhaal de laagjes en roer quinoa, spinazie, fetakaas en aardbeien tot alle ingrediënten met elkaar vermengd zijn. Bedek met dressing.