Aardbeien shortcake kopjes

Name: aardbeien shortcake kopjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die verse aardbeien bevat; 4 eetlepels suiker, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat, in blokjes; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Slagroom

Toen grootwinkelboerin shortcake ongehoord was, gaf mijn oma dit recept door aan mijn moeder. Later deelde mijn moeder het met mij, en sindsdien heb ik het aan mijn dochter gegeven. - Althea Heers, Jewell, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Pureer of snijd de aardbeien; plaats in een grote kom. Voeg 2 eetlepels suiker toe en zet apart. Meng in een andere kom bloem, bakpoeder, zout en resterende suiker; snij in boter tot kruimelig. Klop het ei en de melk in een kleine kom; roer tot bloem mengsel tot bevochtigd
Vul acht ingevette muffinbekers twee derde vol. Bak op 425 ° gedurende 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder uit de pan om af te koelen op een rooster
Schik vlak voor het serveren shortcakes in tweeën horizontaal. Spoon bessen en slagroom tussen de lagen en over de bovenkant van shortcakes.