Aardbeienjam cake met verse bessen glazuur

Name: aardbeienjam cake met verse bessen glazuur
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met poedersuiker; 1 eetlepel vanille-extract; 4 grote eieren, gescheiden; Een schaal met een inhoud van 1 liter die cakemeel bevat; 4 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met aardbeienjam; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht; 1 theelepel aardbei-extract; verse aardbeien, voor garnering; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met poedersuiker; verse aardbeien, voor garnering

Maak en deel deze Strawberry Jam Cake met Fresh Berry Frosting recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 spuit ronde taartvormen van 3 centimeter met anti-aanbak bakspray met bloem.
Klop in een grote kom boter, 3/8 liter suiker en vanille op gemiddelde snelheid met een mixer tot een luchtige massa.
Eierdooiers één voor één toevoegen, goed kloppen na elke toevoeging.
Meng in een grote kom bloem en bakpoeder; ziften.
Voeg geleidelijk aan het botermengsel toe met melk, begin en einde met bloemmengsel, kloppend tot alles na elke toevoeging.
Klop in een middelgrote kom eiwitten totdat zich zachte pieken vormen.
Voeg geleidelijk overgebleven A-beker toe met een inhoud van 130 ml die suiker bevat, kloppend totdat zich stijve pieken vormen.
Vouw zachtjes in beslag.
Schep het beslag in voorbereide pannen en bak het 18-20 minuten of totdat een in het midden geplaatst uitsteeksel er schoon uitziet.
Koel in pannen gedurende 10 minuten.
Verwijderen uit pannen en volledig afkoelen op draadrekken.
Terwijl de cake afkoelt, maakt u een grote kom glazig, klopt u boter, roomkaas en aardbei-extract op gemiddelde snelheid met een mixer tot deze romig is.
Voeg aardbeien toe, kloppend tot ze gecombineerd zijn.
Roer geleidelijk poedersuiker tot gecombineerd.
Versier aardbeienjam tussen de lagen; spreid frosting op bovenkant en kanten van cake uit.
Garneer met aardbeien, indien gewenst.
Bewaar cake, afgedekt, in de koelkast tot 3 dagen.