Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dog Lovin' Mama
Aardbeientaart - cuor di fragola
Deze aardbeientaart heb ik geparfumeerd met gember, sesam en vanille. Het is mijn favoriete fruittaart, als je het probeert weet je waarom. Voor dit recept heb je een taartvorm voor fruit nodig met opstaande randen van 2311 centimeter (25 cm). Ik gebruik een haardige vorm.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel boter of 1 theelepel margarine, om de vorm in te vetten
- 3 eetlepels sesamzaadjes
- 2 eieren
- 1 eetlepel warm water
-
Een kop met een inhoud van130 ml die suiker bevat
- 1/2 citroen (alleen geschild geraspt)
- 1 theelepel geroosterde sesamolie, donkere kwaliteit
-
Een kopje met een inhoud van170 ml dat meel bevat
- 1/4 theelepel bakpoeder
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter die melk bevat
- 5 sneetjes gember (erg dun)
- 2 eieren
-
Een kop met een inhoud van130 ml die suiker bevat
- 1 eetlepel maizena
- 1/2 theelepel agar, poeder (of 1/2-1 eetlepel extra maïszetmeel)
- 1 theelepel vanille
- 284 gram aardbeien (of andere bessen als u dat prefereert)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met theelepel jelly-poeder of een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfgemaakte fruitgelei
Bereiding
-
Vet je vorm in met boter of margarine en bedek goed met sesamzaad.
-
Verwarm de oven voor op 175 ° C (warmte en timing baseren het op een convectieoven).
-
Meng ei, water en suiker tot ze schuimig zijn.
-
Voeg geraspte citroenschil en sesamolie toe.
-
Meng goed.
-
Voeg bloem en bakpoeder toe aan het eimengsel en voeg het voorzichtig toe.
-
Breng het mengsel in de vorm en bak 25 minuten op 175 ° C (340 ° F).
-
Laat 15 minuten afkoelen, haal het uit de vorm en plaats het op je taartschaal.
-
Bereid je aardbeien voor om ze schoon te maken en snij ze in 2 stukken.
-
Kook de melk met de gember.
-
Laat 5 minuten rusten.
-
Meng ondertussen eieren, suiker, maizena, agar en vanille.
-
Verwijder de gember uit de melk en neem de gembermelk op.
-
Verwarm opnieuw in een pot en roer continu totdat het dik wordt.Verwijder van het vuur.
-
Smeer de room (nog warm maar niet heet) op de taartbodem en schik de aardbeien.
-
Bereid de gelei volgens de verpakkingsbeschrijving of smelt de zelfgemaakte gelei.
-
Borstel de gelei op de aardbeien.
-
Koel volledig af en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minTaartjesmeel, gember, suiker, vanille, zout, boter, perziken, kaas, room, suiker, eieren, kaneel, piment, nootmuskaat, rum,perziktaart met een gemberkorst -
60 minTaartjesmeel, suiker, amandelen, boter, ei, melk, kaas, suiker, fruit bessen,zomerfruittaartjes -
30 minTaartjesbraambes, amandel, meel, zout, boter, honing, eieren, vanille, amandel,amandel blackberry tart -
90 minTaartjesboter, citroensap, meel, suiker, wringt zout, eieren, citroensap, room, suiker,de perfecte citroentaart
Ik vond het geweldig