Aardbeihazelnoottaart

Name: aardbeihazelnoottaart
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 eiwitten; 1 theelepel witte azijn; 1 theelepel vanille-extract, verdeeld; Dash zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die gemalen hazelnoten bevat; 170 gram halfzoete chocolade, gehakt; 1 theelepel bakvet; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Extra verse aardbeien, gehalveerd; Extra verse aardbeien, gehalveerd

"Dit mooie dessert is een grote hit op feestjes", vertelt Phyllis Amboss van Pacific Palisades, Californië. "De zachte meringues hebben een heerlijke hazelnootsmaak met lagen chocolade, slagroom en bessen." Ik kreeg het recept toen we er waren Israël voor een paar maanden in 1979. Ik had geen kookboeken bij me en mijn kapper gaf me een oud Australisch kookboek met dit recept erin. Ik heb een paar wijzigingen aangebracht en dit is het resultaat. "

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een grote kom; laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.Lijn een bakplaat met perkamentpapier.Trek twee 8-in-cirkels 0.5 in.apart op het papier; opzij zetten.
Voeg azijn, 0,5 theelepel vanille en zout toe aan het eiwit; klop tot zachte pieken vormen. Voeg suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend tot stijve pieken vormen. Spreid over papieren cirkels. Blokkeer met hazelnoten; snij door meringues met een mes om noten te draaien.
Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot het schuimgebakje en de noten lichtbruin zijn. Koel op bakplaat. Als schuim volledig is afgekoeld, verwijdert u schuimgebakjes van het papier; bewaar in een luchtdichte verpakking. Smul chocolade en bakvet in een magnetron; roer tot een gladde massa. Koel tot kamertemperatuur.
Leg om te monteren een meringue met de platte kant naar beneden op een serveerschaal; verspreid met de helft van de gesmolten chocolade. Klop de room in een grote kom tot hij begint te verdikken. Voeg de suiker van de banketbakker en de resterende vanille toe; klop tot stijve pieken vormen. Spreid de helft over de chocoladelaag. Schik de plakjes aardbeien over slagroom.
Verspreid de vlakke kant van de overgebleven meringue met gesmolten chocolade. Leg de chocolade met de kant naar beneden over aardbeien; Verspreid met de resterende slagroom. Beperk tot 4 uur voor het opdienen. Versier met gehalveerde aardbeien.

Blogs die misschien interessant zijn

u x27 zou verbaasd zijn hoe lang het duurt voordat probiotica werken

voordelen van tuingroenten

het derde trimester van de zwangerschap

12 voedingsmiddelen die aantonen dat koolhydraten goed voor u kunnen zijn

brandnetelthee 4 voordelen voor de gezondheid hoe u er zelf een kunt maken en een waarschuwing

Ik vond het geweldig

Aardbeihazelnoottaart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies