Gegrilde mais salsa

Name: gegrilde mais salsa
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 6 middelgrote oren suikermaïs; 3 theelepels koolzaadolie, gescheiden; 1 grote zoete rode paprika, in vieren gedeeld en gezaaid; Een kop met een inhoud van 130 ml die een fijngehakte rode ui bevat; 2 middelgrote jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 60 liter limoensap; 1/4 theelepel zout; Tortilla chips

Limoensap geeft deze kleurrijke salsa een vleugje pit - een pittige mengeling van maïs, zoete rode paprika, rode ui en jalapenopepers. Met zijn geweldige gegrilde smaak is deze stevige dip perfect voor zomerbijeenkomsten en patiofeesten. Lori Fiock of Warren, Indiana heeft het recept gedeeld.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder kaf van maïs; borstel maïs en zoete rode paprika met 2 theelepels olie. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrek licht aan.
Bereid de grill voor op indirecte warmte met behulp van een lekbak. Plaats maïs op de lekbak en grill, afgedekt, op indirect medium vuur gedurende 20-25 minuten of tot ze zacht zijn, en draai vaak
Grill de rode paprika gedurende 5 minuten aan elke kant op een indirect middelhoog vuur of tot ze gaar zijn.Koel.
Snijd maïs van maïskolven en snijd de zoete rode paprika in dobbelsteentjes; overbrengen naar een grote kom. Roer in de ui, jalapenos, limoensap, zout en de resterende olie; gooi de jas erin.Serveer met tortillachips.