Aarons verbazingwekkende eenvoudige bonen

Name: Aarons verbazingwekkende eenvoudige bonen
Cook time: 120 min
Total time: 610 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gedroogde rode bruine bonen, gespoeld; 2 liter water; 1 bewaarde citroen in Marokkaanse stijl, of naar smaak; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel versgemalen zwarte peper; 1 kleine rode chili peper, in de lengte gehalveerd; 1 laurierblad; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel anijszaad

Dit recept is ongelooflijk eenvoudig te maken en het is vetvrij, maar dit zijn de meest heerlijke bonen die ik heb gehad. Het geheime ingrediënt is de zout-behouden citroen, een smaak als geen ander. Warm in kleine kommen als een kant gerecht of snack.Good met eieren, tortilla's of ander Mexicaans eten. Restovers bewaren goed in de koelkast.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bruine bonen in een grote container en bedek met ongeveer 1 liter water; laat 8 uur staan om te overnachten.Drain.
Meng bonen, 1 liter water, geconserveerde citroen, suiker, zwarte peper, rode chili peper, laurier, knoflookpoeder en anijszaad in een soeppan; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot een laag, bedek de soeppan en laat 1 uur sudderen.
Verwijder citroen, laurier en rode peper uit het boonmengsel. Breng ongeveer 10% van de bonen tegen de zijkanten van de soeppan aan met behulp van de achterkant van een lepel. Bekleed de soeppan en laat nog 45 minuten sudderen.
Verwijder de deksel van de soeppan en laat de bonen sudderen tot de bonen verdikt zijn en het water is verdampt, ongeveer 15 minuten langer.