Abrikoos ananas vlecht

Name: abrikoos ananas vlecht
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,125 liter met tot een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1-1/2 theelepels zout; 190 liter water; 1 tot 2 eetlepels 2% melk; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Vulling:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gedroogde abrikozen; 1 blikje (227 gram) gemalen ananas, ongedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 190 liter water; 60 liter sinaasappelsap; Glazuur:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel vanille-extract; 1 tot 2 eetlepels 2% melk

Ons gezin kan niet wachten op de kerstochtend, wetende dat deze met fruit gevulde favoriet op tafel zal liggen. Ik maak ook verschillende extra's voor het ontbijt van onze vrienden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, suiker, gist en zout. Verhit in een pan het water, melk en boter tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot bevochtigd. Houd de eieren tot ze glad zijn. Roer genoeg bloem over om een stevig deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Meng ondertussen de vulingrediënten in een grote steelpan. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 10-15 minuten of tot ingedikt. Koel
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in twee. Rol elke helft in een 16x8-inch rechthoek. Plaats op ingevette bakplaten.
Schep de middelste derde helft van elke rechthoek in langs. Snijd aan elke lange zijde 1-in-brede stroken ongeveer 2,5 inch in het midden. Begin aan het ene uiteinde en vouw afwisselende stroken onder een hoek over de vulling. centimeter eindigt om te verzegelen en instoppen. Bekleding en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen
Voor glazuur, combineer de suiker van de banketbakker, vanille en voldoende melk om de gewenste consistentie te bereiken. Sprenkel over warme vlechten.