Abrikoos aspic

Name: abrikoos aspic
Total time: 15 min
Ingredients: 2 blikjes (elk 454 gram) abrikozenhelften; Dash zout; 1 blik (170 gram) bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid; 1 blik (170 gram) bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met limoen-limonade; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met limoen-limonade

Deze heerlijke salade voegt kleur toe aan elke tafel met zijn combinatie van fruitig-bruisende ingrediënten.

Ingrediënten

Bereiding

Giet abrikozen af en bewaar 3/8 liter sap; zet abrikozen opzij. Breng in een kleine steelpan abrikozensap en zout aan de kook op een middelhoog vuur.Verwijder van het vuur; voeg gelatine toe en roer totdat de gelatine is opgelost
Meng in een blender het sinaasappelsapconcentraat, citroensap en gereserveerde abrikozen; bedek en verwerk tot een gladde massa. Voeg toe aan gelatine mengsel samen met soda; meng goed. Giet in een vorm van 1,5 liter bedekt met een kookspray. Bekleed en bewaar tot stevig. Unmold en breng over naar een serveerschaal.