Abrikoos aspic

Giet abrikozen af ​​en bewaar 3/8 liter sap; zet abrikozen opzij. Breng in een kleine steelpan abrikozensap en zout aan de kook op een middelhoog vuur.Verwijder van het vuur; voeg gelatine toe en roer totdat de gelatine is opgelost

Meng in een blender het sinaasappelsapconcentraat, citroensap en gereserveerde abrikozen; bedek en verwerk tot een gladde massa. Voeg toe aan gelatine mengsel samen met soda; meng goed. Giet in een vorm van 1,5 liter bedekt met een kookspray. Bekleed en bewaar tot stevig. Unmold en breng over naar een serveerschaal.