Abrikoos parfaits

Name: abrikoos parfaits
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml die abrikozenconserven bevatten; 4 zandkoekjes (zoals Lorna Doone); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geprepareerde vanillepudding; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Cool Whip (of andere slagroom)

Dit komt uit de foodsectie van Real Simple Magazine. Je kunt ofwel shortbread-cookies gebruiken of ze vervangen door chocoladewafels en aardbeiensmaak gebruiken in plaats van de abrikoos. Misschien wil je de koekjes maar een klein beetje breken.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml die abrikozenconserven bevatten
4 zandkoekjes (zoals Lorna Doone)

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met geprepareerde vanillepudding
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Cool Whip (of andere slagroom)

Bereiding

Giet de conserven in een kleine kom en roer tot uitgedund.
Schep 1 eetlepel van de jam in elk van de 4 parfait-glazen (of een ander soort klein glas).
Bovenkant elk met 1 koekje.
Topcookie met een kopje met een inhoud van 130 ml met vanillepudding.
Toppudding met nog een eetlepel conserven.
Werk af door elke parfait te vullen met een koele zweep.