Abrikozen-perzik en gingersnap Crusted gebakken ham

Name: abrikozen-perzik en gingersnap Crusted gebakken ham
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 spiraal gesneden volledig gekookte beenham (3,1 tot 4 kilogram); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die abrikozenconserven bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gemalen gingersnap-koekjes (ongeveer 30 koekjes); 3/4 liter kippenbouillon; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 3 eetlepels maizena; 130 liter koud water

Mij is verteld dat mijn paashaas zowel een lust voor het oog is als voor de smaakpapillen. De combinatie van abrikoos, bruine suiker en gingersnaps zorgt voor veel oohs, aahs en yums! -Melanie Wooden, Reno, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een ondiepe braadpan met stevige folie. Plaats ham op een rooster in de voorbereide pan. Bekleed en bak op 325 ° gedurende 1,5 uur.
Combineer de confituren, bruine suiker en mosterd en bewaar een kop met een inhoud van 60 ml die een mengsel voor de saus bevat. Verspreid over de ham. Druk de kruimels op de ham.
Bak, onbedekt, 30-45 minuten langer of tot een thermometer 140 ° aangeeft. Verwijder het vlees in een serveerschaal en houd het warm, bewaar een kopje met een inhoud van 80 ml die druppels bevat.
Combineer de bouillon, zout, peper, gereserveerde ham drippings en gereserveerde abrikozenmengsel in een kleine steelpan. Combineer maïszetmeel en water tot een gladde massa. Roer in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met ham.