Abrikozen rozijnenkoekjes

Name: abrikozen rozijnenkoekjes
Yield: 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde abrikozen; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen piment; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel warm water; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde abrikozen
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen piment
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel zout
Een beker met een inhoud van
130 ml die bakvet bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel warm water
1 ei
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rozijnen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte pecannoten

Bereiding

Maal abrikozen in keukenmachine of blender
Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder, kruiden en zout
Klop in een grote kom het bakvet en de suiker. Los baking soda op in warm water en voeg het toe aan het opgeklopte mengsel, tot het glad is. Sla het ei in.
Meng langzaam de droge ingrediënten door elkaar en mix tot ze goed gemengd zijn.Vouw in de abrikozen, rozijnen en pecannoten. Bedek en laat 1 uur rusten
Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet de bakplaten in
Laat het deeg vallen door theelepels van twee centimeter. Bak 18 tot 20 minuten