Abrikozen swirl cheesecake

Name: abrikozen swirl cheesecake
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngemalen amandelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die abrikozenconserven bevat; 1/4 liter water; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 3 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 4 grote eieren, lichtgeslagen; Slagroom en geroosterde gesneden amandelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die abrikozenconserven bevat; Slagroom en geroosterde gesneden amandelen

Ik heb altijd graag willen koken en nieuwe gerechten proberen proberen. Maar er zijn slechts enkele recepten, zoals deze mooie cheesecake, waar ik keer op keer naar terugkijk. Dit is een favoriet van familie en vrienden. - Ardyth Voss, Rosholt, South Dakota

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de bodem en zijkanten van een 10-in.springvorm in; bestrooi met gemalen amandelen en zet apart
In een kleine pan, kook abrikozen en water gedurende 15 minuten op middelhoog vuur of tot het water bijna wordt opgenomen en abrikozen zacht zijn, af en toe roeren. Roer in citroenschil; enigszins afkoelen. Overbrengen naar een blender; dek af en verwerk tot een gladde massa en zet opzij.
Klop in een grote kom de roomkaas, de suiker en het meel tot het glad is. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid net tot gecombineerd. Meng in room tot het mengsel is gemengd. Breng 1/4 liter aan gepureerde abrikozen aan; opzij zetten
Giet het overgebleven mengsel in de voorbereide pan. Meng het abrikozenmengsel met 0,5 theelepel over het vullen. Snijd de vulling door met een mes om het abrikozenmengsel te wervelen. Plaats de pan op een bakplaat
Bak op 350 ° gedurende 50-55 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat een mes voorzichtig rond de rand van de pan lopen om los te maken. Koel 1 uur langer.
In een kleine steelpan wordt de warmte bewaard.Druk door een zeef (verwijder de pulp). Over de cheesecake uitgegoten. Zet het een nacht in.Garneer met slagroom en in plakjes gesneden amandelen. Pas restjes toe.