Abrikozenbrandewijncake

Name: abrikozenbrandewijncake
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 1 (517 gram) pakket gele cakemix; 1 (96 gram) instant instant vanillepuddingmix; 2 theelepels abrikozenbrandewijn; 130 liter plantaardige olie; 2 theelepels water; 4 eieren; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 theelepels abrikozenbrandewijn; 2 theelepels water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Mijn moeder gaf dit recept aan mij. Het is erg vochtig en heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een bundelpan van 25 centimeter. Breng de pecannoten aan op de bodem van de pan.
Meng in grote mengkom de cakemix, de puddingmix, de abrikozenbrandewijn, olie, water en eieren. Drink 10 minuten op gemiddelde snelheid. Giet het beslag over de pecannoten in de voorbereide Bundt-pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 55 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Laat hem 10 minuten in de pan afkoelen, draai dan op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
Om abrikozenbrandewijnglazuur te maken: Meng in middelgrote pannen boter, abrikozenbrandewijn en water. Bak aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Houd de koek enigszins warm. Doe suiker in banketbakkerssuiker totdat ze de gewenste consistentie hebben. Blaas de taart op.