Suikerkoekjes suikerglazuur

Name: suikerkoekjes suikerglazuur
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels melk; 2 theelepels lichte glucosestroop; 1/4 theelepel amandelextract; geassorteerde voedselkleuring

Deze glazuur droogt hard en glanzend en de kleuren blijven helder. Kies zoveel verschillende kleurstoffen als je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een kleine kom de suiker en de melk van banketbakkers tot een gladde massa. Bewaar in de glucosestroop en het amandelextract tot de glazuur glad en glanzend is. Voeg meer glucosestroop toe als de glaceerlaag te dik is.
Verdeel over in aparte kommen en voeg kleurstof toe aan elke gewenste intensiteit. Dompel koekjes in de schaduw of beschilder ze met een penseel.