Ab's ontbijt pizza

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Bak een bakplaat licht op met een kookspray.

Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg worst toe; kook en roer tot ze bruin zijn, 5 tot 7 minuten. Haal de worst weg en bewaar wat van het vet. Voeg bloem toe aan de pan en meng goed. Doe de melk in de pan; breng jus op smaak met zout en peper. Haal de pan van het vuur.

Scheid koekjes en leg ze naast elkaar op het voorbereide vel. Pers koekjes naar beneden om ze samen te voegen tot een korst die het hele vel bedekt.

Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst zeer lichtbruin is, ongeveer 5 minuten. Verwijder de korst uit de oven en houd de oven aan. Druk op de korst om af te vlakken.

Verhit de boter in een grote koekepan op middelhoog vuur tot het schuim verdwijnt, ongeveer 2 minuten. Giet de eieren erin; kook en roer met een spatel tot de eieren zijn gezet maar nog steeds vochtig, 3 tot 4 minuten. Schik de eieren op de korst. Top met de worst en jus. Spreid Cheddar kaas en mozzarella kaas over de pizza. Breng een seizoen met zout en peper.

Bak op het bovenste rooster van de hete oven tot de kazen bubbelen en de bovenkant begint te bruinen, ongeveer 10 minuten.