Absolute Mexicaanse maïsbrood

Name: absolute Mexicaanse maïsbrood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 4 eieren; 1 (425 gram) kan creme-achtige mais; 0,5 (113 gram) kan groene paprika's fijngesneden, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel; 4 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Dit moet de lekkerste en de meest vochtige maïsbrood zijn die ik ooit heb gemaakt. Het is het meest gevraagde wat ik kook, dus ik deel het. Laat de ingrediënten je niet voor de gek houden. Het is ongelofelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Klop in een grote kom boter en suiker samen. Klop er één voor één eieren in. Mix in crème maïs, chilipepers, Monterey Jack en Cheddar-kaas.
Roer in een aparte kom meel, maïsmeel, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg het bloemmengsel toe aan het maïsmengsel; roer tot een gladde massa. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, totdat een tandenstoker die in het midden van de pan is gestoken, er schoon uitziet.