Bosbes citroen snel brood

Name: bosbes citroen snel brood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen, gespoeld en uitgelekt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 2 theelepels geraspte citroenschil; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat

Je zult genieten van dit pittige citroen snelle brood! Het is de perfecte traktatie voor een zondagochtend. Wanneer blauwe bessen buiten het seizoen zijn, kun je in plaats daarvan bevroren bosbessen gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een broodpan van 23x13 centimeter licht in.
Bagger de bosbessen in 2 theelepels bloem; zet opzij.In een grote kom boter en suiker samen kloppen tot licht en luchtig.Stop één voor één in de eieren, goed kloppen bij elke toevoeging.Meng in de citroenschil.In een aparte kom bloem, bakpoeder en zout combineren.
Roer het bloemmengsel afwisselend met de melk door het eimengsel. Vouw in de bosbessen. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, er schoon uitkomt. Laat het 10 minuten afkoelen voordat u het uit de pan haalt.