Pompoenmuffins met kaneelstreusel topping

Name: pompoenmuffins met kaneelstreusel topping
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel boter; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter pompoenpuree; 80 liter water; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; streusel:; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel boter; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Pompoenmuffins met een knapperige kaneelkruimel topping.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem Een kom met een inhoud van 4,5 liter met muffin
Klop 190 liter bruine suiker, witte suiker en 130 liter boter samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde en romige massa. Voeg eieren toe; kloppen tot opgenomen. In pompoenpuree en water.
Meng 2/5 liter bloem, bakpoeder, zout, 1 theelepel kaneel, gember en nootmuskaat in een aparte kom. Roer het bloemmengsel door het pompoenmengsel. Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers.
Combineer 80 liter bruine suiker, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel boter en 0,25 theelepel kaneel in een kom met behulp van twee vorken totdat het mengsel kruimelig is.Regul de streusel op elke muffin.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, schoon uitkomt, 20 tot 25 minuten.