Absoluut uitstekende havermoutkoekjes

Name: absoluut uitstekende havermoutkoekjes
Cook time: 12 min
Total time: 120 min
Yield: 84
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure melk; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Dit zijn taaie, gezonde havermoutkoekjes die in een aantal variaties kunnen worden bereid, voeg gewoon noten, rozijnen, chocoladeschilfers, kokosnoot, gekonfijt fruit of andere toevoegingen toe.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom het bakvet en de suiker tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren een voor een toe, klop goed met elke toevoeging en roer de vanille en zure melk erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel, roer geleidelijk door het geroomde mengsel. Roer uiteindelijk de opgerolde haver en de gewenste toevoegingen door. Laat de bereide bakplaten door afgeronde lepellepels vallen.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat koekjes 5 minuten op bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.