Acadia's pork chop marinade

Name: acadia's pork chop marinade
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; 170 gram ananassap; 1 eetlepel Jack Daniels Whisky; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel appelciderazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 2 knoflookteentjes (geplet); 1 eetlepel sojasaus

Ingrediënten

4 varkenskoteletten
170 gram ananassap
1 eetlepel Jack Daniels Whisky
1 eetlepel honing

1 eetlepel appelciderazijn
1 eetlepel Worcestershire-saus
2 knoflookteentjes (geplet)
1 eetlepel sojasaus

Bereiding

Marineer karbonades 4-6 uur in de koelkast.
Draai varkenskarbonades over elk uur.
Gooi de marinade weg voordat u grilt.
Grill tot de temperatuur van de varkenskarbonade 60 graden of tot de gewenste gaarheid aangeeft (ik gebruik het tot het 70 graden kookte, wat meestal een droge onaantrekkelijke hakselwijze opleverde, maar nu adviseert de Amerikaanse FDA de interne temperatuur van 60 graden).
Enjoy!