Acini di pepe met courgette en paprika

Name: acini di pepe met courgette en paprika
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met acini di pepe pasta; koosjer zout; 3 eetlepels olijfolie; 1 kleine wortel, in blokjes gesneden; 1 ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; grondpeper; 1 courgette, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 3 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1 eetlepel verse oregano, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte romanokaas; grondpeper

Maak en deel dit Acini Di Pepe met Courgette en Pepers recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

breng een pan water aan de kook, voeg acini di pepe en wat zout toe, kook volgens de aanwijzingen in de verpakking tot al dente, laat uitlekken.
mix met 1 eetlepel olijfolie en zet apart.
verwarm resterende olie in een koekenpan.
voeg wortels en ui toe, kook gedurende 8 minuten.
voeg knoflook, courgette en paprika toe, kruid met zout en peper naar smaak, bak 5 minuten.
voeg wijn toe en schraap eventuele bruine stukjes.
voeg de pasta toe aan de pan en roer, combineer alles.
haal de pan van het vuur, roer de peterselie erdoor, de oregano, romanokaas. Breng het seizoen met zout en peper, serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Acini di pepe met courgette en paprika

Maak en deel dit Acini Di Pepe met Courgette en Pepers recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies