Advocaat helemaal opnieuw

Name: advocaat helemaal opnieuw
Total time: 260 min
Yield: 12
Ingredients: 12 jumbo eierdooiers; 400 gram kristalsuiker; Een kom met een inhoud van 1 liter die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter die zware room bevat, licht geklopt; 1 liter gekruide rum; 1 theelepel vanille-extract

Het is relatief eenvoudig om een paar liter eierpunch en een fles rum in een stolp te gooien, maar neem de tijd om een paar eierpunch helemaal opnieuw te maken en je zult versteld staan hoe goed een echte advocaat kan zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Klop dooiers in een grote mengkom. Voeg geleidelijk suiker toe. Houd tot het mengsel dik wordt. Roer in melk en rum. Giet in een grote stolp en laat 3-4 uur afkoelen.
Voor het serveren slagroom inkloppen. Garneren met versgemalen nootmuskaat.