Aebleskiver (Deense pannenkoeken)

Name: aebleskiver (Deense pannenkoeken)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 2 eetlepels witte suiker; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 dash grond nootmuskaat; 1 scheef gehakte kruidnagels; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Roer de bloem, suiker, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel in een grote kom; meng het ei, de melk, de boter en de vanille tot ze net zijn gecombineerd.
Verhit een spatel pan op matig vuur; bereiden met kookspray.
Giet het beslag in elke kop tot ongeveer 0.66 vol. Laat het beslag 3 tot 4 minuten in de bodem van de kop garen tot het goudbruin is. Vergeet niet in welk kopje je het beslag eerst hebt gestopt, het draait allemaal om rotatie! Gebruik een lange spies of breinaald om een rand op te tillen en draai hem een slag van 0,25. Het ongekookte beslag zal overlopen in de kom en koken. Blijf tillen en de randen draaien totdat het beslag volledig in een goudbruine bal is gekookt. op papieren handdoeken.