Afgeroomde dille aardappelen

Name: afgeroomde dille aardappelen
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 kleine rode aardappelen; 1 eetlepel dun gesneden groene ui; 2 theelepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 2 tot 3 theelepels fijngehakte verse dille; 1/8 theelepel zout; Dash peper

Tedere, kleine, smakelijke rode aardappelen ingesmeerd met een romige dillesaus vormen een veelzijdige kant voor allerlei soorten vleesgerechten.Dit nooit falende recept brengt altijd geruchten naar Geraldine Hagemann in Rembey, Alberta.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder met een dunschiller een strook schil rond het midden van elke aardappel. Plaats de aardappels in een pan en bedek ze met water. Breng aan de kook.Laat warmte weg; dek af en kook gedurende 15-20 minuten of tot ze gaar zijn.
Ondertussen, in een kleine pan, bak de ui in boter tot ze zacht zijn. Voeg de room, dille, zout en peper toe. Verminder hitte; Laat 4-5 minuten sudderen of tot de saus dikker is. besprenkel met saus en gooi zachtjes.