Afgeslankte cranberrysaus

Vond dit recept in de editie van Good Housekeeping in 11-2010 en ziet er zo goed uit dat ik het wil redden. Het stelt: "Onze versie van deze cranberry-kant is pittig, dankzij gember en sinaasappelschillen en minder calorieën". Ik denk Ik kan zelfs wat gehakte walnoten toevoegen om het een mooie crunch te geven.