Afrikaanse pinda stoofpot (olifant stoofpot!)

Name: Afrikaanse pinda stoofpot (olifant stoofpot!)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 eetlepels olie, verdeeld; 900 gram rundvlees, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel chilipoeder; 4 middelgrote uien, in plakjes; 1 theelepel gehakte knoflook; 1,25 1,5 liter water; 1 theelepel rode peper (of minder, naar smaak); Een kop met een inhoud van 190 ml die tomatensaus bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met stevige pindakaas; erwten en wortels; gestoomde rijst; hete saus

Maak en deel dit Afrikaanse Peanut Stew (Elephant Stew!) Recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in een grote, zware ketel 3 eetlepels olie.
Rol rundvleesblokjes in bloem, dan bruin in hete olie.
Terwijl dit kookt, voeg nootmuskaat en chilipoeder toe.
Als het vlees bruin is, voeg je ui, knoflook, water, rode peper naar smaak en tomatensaus toe.
Laat sudderen tot het vlees zacht is, ongeveer 1 uur.
Voeg indien gewenst wortel en erwten toe terwijl de stoofpot suddert.
Enkele minuten voor het opdienen, verwarm pindakaas en resterende 2 eetlepels olie (dit kan in de magnetron gedaan worden).
Roer het pindakaasmengsel door de stoofpot op laag vuur.
Laat 15 minuten sudderen, totdat pindakaas wordt opgenomen.
Serveer over gestoomde rijst met hete saus aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Afrikaanse pinda stoofpot (olifant stoofpot!)

Maak en deel dit Afrikaanse Peanut Stew (Elephant Stew!) Recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies