Afrikaanse zoete aardappel pinda stoofpot

Ik heb dit recept gemaakt na het nemen van ideeën uit verschillende plaatsen. Het is een zeer aanpasbaar recept, dus je kunt verschillende groenten en vlees toevoegen. Ik voeg meestal bloemkool toe voor extra producten en omdat het neutraal is gearomatiseerd. Sommige van de kruidenbedragen kunnen worden veranderd; gebruik de cayennepeper als je van pittige dingen houdt. De vermelde soorten melk zijn allemaal behoorlijk authentiek. Aan het eind van de kooktijd kun je wat koriander of geraspte kip toevoegen als je dat wilt.

In een Nederlandse oven, sauteer de gehakte wortels, selderij en ui met de kruiden. Voeg de knoflook toe na ongeveer 2 minuten (zodat ze niet branden), en roer tot ze geurig zijn, ongeveer 2 minuten.
Voeg de in blokjes gesneden zoete aardappelen en tomaten toe, meng gedurende twee minuten en voeg dan het water en de melk toe.Slimmer tot de zoete aardappelen zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Gebruik een staafmixer om de stoofpot tot een gladde puree te pureren. Voeg de pindakaas en okra toe, en laat sudderen tot de gewenste consistentie (het kan splatteren). Voeg meer water of melk toe als het te dik is.

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

Ik vond het geweldig