Aginares schuimt: artisjokken met groenten (veganistisch)

Name: aginares schuimt: artisjokken met groenten (veganistisch)
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 5-6
Ingredients: 12 artisjokken, vers; 2 -3 wortels, in dikke plakjes gesneden; 3 -4 aardappelen, in stukjes gesneden; 2 -3 groene uien, grof gehakt (of 1 ui, fijngehakt); 190 liter olijfolie; 2 -3 eetlepels verse dille, fijngehakt; 1 stengel bleekselderij, fijn gesneden; 3 citroenen, sap van; 1 eetlepel bloem; 2 theelepels zeezout; 1/2 theelepel peper; 1/4 3/8 liter water

Artisjokken met groenten in een citroendille saus Aginares Latheres geeft de naam ahg-kee-NAH-rehs lah-theh-RES. Artisjokken zijn erg populair in Griekenland. Dit recept combineert ze met dille en citroen. Als je geen verse artisjokken kunt krijgen, kun je bevroren artisjokharten vervangen, maar zorg ervoor dat er geen toevoegingen zoals zout in zitten.Rest voordat je het gebruikt. Recept is van

Ingrediënten

Bereiding

Reinig de artisjokken door de ruwe buitenste bladeren en steel te verwijderen, de bovenkant af te snijden (tot net boven de choke) en de choke met een lepel uit te scheppen.
Snijd de resterende bladeren aan de zijkanten af en laat alleen het lichtgekleurde hart achter.
Wrijf de artisjokharten in met citroen zodra ze schoongemaakt zijn en plaats ze onmiddellijk in een kom koud water met de helft van het citroensap (om te voorkomen dat ze zwart worden) en zet ze opzij tot ze klaar zijn voor gebruik.
Schroei de uien in een grote pot licht in de olie tot ze zacht worden.
Voeg wortels en aardappelen toe en blijf nog een paar minuten sauteren. Voeg de artisjokharten, dille, selderij, zout en peper toe en roer.
Meng het overgebleven citroensap met 130 liter water en bloem tot een gladde massa en giet het geheel in de pan, roer tot een goed gemengde centimeter
Voeg het resterende water toe om de groenten te bedekken en breng aan de kook.
Dek af, zet het vuur lager en kook op laag vuur ongeveer een uur tot de aardappelen en wortels klaar zijn.
Serveer warm, warm of op kamertemperatuur, met extra citroen aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

deze groenten kunnen de gezondheid van de bloedvaten bevorderen

5 manieren om natuurlijk stikstofmonoxide te verhogen

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

hoe kunnen aardappelen mijn gezondheid ten goede komen

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

Ik vond het geweldig

Aginares schuimt: artisjokken met groenten (veganistisch)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies