Ahorn-bacon chocoladeschilferkoekjes

Name: ahorn-bacon chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepeltje esdoorn extract; Een kop met een inhoud van 80 ml met fijngesneden gekookt spek; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bitterzoete chocoladestukjes

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Lijn 2 bakvellen in met bakpapier. Meng het meel, bakpoeder, bakpoeder en zout; opzij zetten.
Klop de boter, bruine suiker en witte suiker met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Voeg een ei toe; klop tot het in het botermengsel is gemengd. Voeg het overgebleven ei, het vanille-extract en het ahorn-extract toe; klop tot goed gemengd en licht pluizig. Roer het bloemmengsel beetje bij beetje door elkaar, meng tot samen. Roer het spek en de chocoladestukjes door elkaar. Schep het geheel door ronde eetlepels op voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin worden, 10 tot 12 minuten.Verwijder uit de oven en laat afkoelen op een rooster.