Alexa's gourmet gegrilde kaas

Name: alexa's gourmet gegrilde kaas
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 plakjes gemarmerde roggebrood, verdeeld; 4 theelepels verzachte gezouten boter, of indien nodig, verdeeld; 2 theelepels Dijon mosterd, of naar smaak; 4 plakjes Zwitserse kaas (zoals Lorraine®); 4 plakjes Zwitserse kaas (zoals Lorraine®); 1 tomaat, in dunne plakjes; 1 avocado - geschild, ontpit en in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een gietijzeren koekenpan of een pan met antiaanbaklaag op hoog vuur tot de koekenpan warm is; verminder hitte tot medium.
Leg 2 sneetjes brood in de hete koekenpan. Voeg 1 theelepel boter onder elk plakje in de pan toe; draai het brood om zodat de boterzijde naar boven wijst. Spreid ongeveer 1 theelepel mosterd op elke sneetje brood; top met 1 plak Cheddar-kaas, 1 plak Zwitserse kaas, plakjes tomaat en avocadoplakken. Boven elke avocadolaag met 1 plak Cheddar kaas, 1 plak Zwitserse kaas en 1 plak brood. Leg boter op het bovenste stuk brood; draai de boterham om en bak tot de kaas licht is gesmolten, 2 tot 3 minuten.
Verdeel sandwiches naar een magnetronbestendige plaat en verwarm in de magnetron tot de kazen volledig zijn gesmolten, niet langer dan 30 seconden.