Alex's rijstsoep

Name: alex's rijstsoep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter kokend water; 1 (454 gram) pakket kippenborsten zonder vel, in stukken gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die instant rijst bevat; 1/2 liter kokend water; 1 liter kippenbouillon; 1 (284 gram) diepvrieserwten pakket

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de kip in hete olie tot hij niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 5 tot 10 minuten.Verwijder van het vuur en versnipper de kip.
Meng rijst en kokend water in een pan, bedek de pan met een deksel en laat zitten tot de rijst gaar is en het water wordt geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten.
Leg erwten in een magnetronbestendige schaal en magnetron tot ze 2 tot 5 minuten warm zijn.
Roer kippenbouillon, gesnipperde kip, rijst en erwten samen in een pot; breng aan de kook, zet het vuur laag tot medium laag en kook, onder af en toe roeren, tot de smaken 10 tot 15 minuten smelten.